Amanida de patates picant del nord d'Àfrica
Spicy North African Potato Salad
Conté al·lèrgens
Recepta traduïda automàticament amb manual-correction. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.
- Autor
- TheMealDB
- Temps de preparació
- Flexible
- Racions
- 12 (estimat)
Resum
Vegetarià - Marroc
Ingredients
- 2 culleradetes Oli d'oliva
- pessics Pebrot
- 18 kg Patata (g / 1lb 8)Original: 650 oz
- Llimona (suc de la meitat)
- pessics Sal
- 20 Menta (tallat)
- 150 Rúcula (g / 6oz)
- 4 Cebes tendres
- 80 Feta (g / 3oz)
- 1 culleradeta Espècies harissa
- 2 cullerades Pinyons
Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.
Instruccions
Cou les patates: posa-les en una olla amb aigua freda i porta-les a ebullició. Deixa-les bullir 20 minuts, o fins que siguin tendres. Sabràs que són a punt quan hi puguis clavar un ganivet i les travessi sense dificultat.
Barreja la harissa, l'oli d'oliva, la sal, el pebre i el suc de llimona en un bol petit i bat-ho fins que quedi ben barrejat.
Un cop cuites les patates, escorre l'aigua i talla-les per la meitat sense gaire cura.
Afegeix la barreja de harissa i les cebetes a les patates i remena.
Posa la ruca en una enciamera gran.
Cobreix-la amb la barreja de patates i remena.
Afegeix-hi el formatge feta i la menta, i escampa-hi pinyons per sobre.
Rectifica de sal i pebre al gust.
Més informació
Informació nutricional1873 kcal per ració
Informació nutricional
- Proteïnes14 %68 g
- Carbohidrats58 %279 g
- Greixos27 %58 g
El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.
| Nutrient | Per ració | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 1.873 kcal | 104 kcal |
| Proteïnes | 68 g | 3,8 g |
| Carbohidrats | 279 g | 15,5 g |
| Greixos | 58 g | 3,2 g |
Una ració són uns 1799 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.
Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.
Indicadors orientatiusDificultat, qualitat i fiabilitat de les dades
Indicadors orientatius
- Dificultat estimada35/100
- Qualitat de la fitxa45/100
- Fiabilitat nutricional
- Baixa
Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.
ConservacióMarroquina
Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Vídeos i enllaços
Contingut de tercers enllaçat als seus autors. La recepta de Cocinoa és la d'aquesta pàgina.
L’he cuinat
L’has preparada? Explica’ns com et va sortir.
Versions de la comunitat
Hi canviaries alguna cosa? Publica la teva versió: quedarà enllaçada a aquesta recepta.
Comentaris
Inicia sessió per deixar un comentari.
Encara no hi ha comentaris
Sigues el primer a comentar aquesta recepta.
