Sopa tailandesa de fideus al curri
Thai curry noodle soup
Conté al·lèrgens
Recepta traduïda automàticament amb manual-correction. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.
- Autor
- TheMealDB
- Temps de preparació
- Flexible
- Racions
- 2 (estimat)
Resum
Peix i marisc - Tailàndia
Ingredients
- 1 culleradeta Oli vegetal
- 1 Bitxo vermell (tallat)
- 10 g Coriandre
- 150 ml Llet de coco
- 150 g Llagostins crus
- 225 ml Brou de verdures
- 1 Cebes tendres (tallat)
- 10 g Alfàbrega
- 220 g verdures per saltejar
- 1 cullerada Pasta de curri verd tailandès
- 250 g Fideus udon
Instruccions
Escalfa l'oli en una cassola a foc mitjà i sofregeix la pasta de curri durant 1 minut abans d'afegir-hi les verdures saltejades i les gambes. Cou-ho durant 3 minuts fins que les gambes siguin gairebé del tot rosades; tot seguit, afegeix-hi la llet de coco, el brou de verdures i els fideus.
Porta-ho a ebullició, abaixa el foc i deixa-ho coure a foc lent durant 5 minuts fins que els fideus siguin cuits i les verdures estiguin tendres però encara al dente. Reparteix la barreja en dos bols i escampa-hi les herbes, el bitxo i la ceba tendra.
Més informació
Informació nutricional740 kcal per ració
Informació nutricional
- Proteïnes18 %34 g
- Carbohidrats54 %102 g
- Greixos28 %23 g
El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.
| Nutrient | Per ració | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 740 kcal | 174 kcal |
| Proteïnes | 34 g | 8 g |
| Carbohidrats | 102 g | 23,9 g |
| Greixos | 23 g | 5,4 g |
Una ració són uns 426 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.
Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.
Indicadors orientatiusDificultat, qualitat i fiabilitat de les dades
Indicadors orientatius
- Dificultat estimada20/100
- Qualitat de la fitxa55/100
- Fiabilitat nutricional
- Mitjana
Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.
ConservacióTailandesa
Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Vídeos i enllaços
YouTube· d'una recepta semblant
Tom Kha Soup (Thai Vegetable Coconut Soup) (obrir a YouTube)Contingut de tercers enllaçat als seus autors. La recepta de Cocinoa és la d'aquesta pàgina.
L’he cuinat
L’has preparada? Explica’ns com et va sortir.
Versions de la comunitat
Hi canviaries alguna cosa? Publica la teva versió: quedarà enllaçada a aquesta recepta.
Comentaris
Inicia sessió per deixar un comentari.
Encara no hi ha comentaris
Sigues el primer a comentar aquesta recepta.
