Peix al vapor a l'estil tailandès
Thai-style steamed fish
Conté al·lèrgens
Recepta traduïda automàticament amb manual-correction. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.
- Autor
- TheMealDB
- Temps de preparació
- Flexible
- Racions
- 1 (estimat)
Resum
Peix i marisc - Tailàndia
Ingredients
- 2 cullerades Salsa de soja
- trossos Gingebre
- 1 Bitxo vermell (petits daus finalment)
- Llima (Suc / zest d' un)
- 1 Gra d'all (petits daus finalment)
- 2 Truita de riu
- 3 Pak choi petit
Instruccions
Col·loca els filets de peix l'un al costat de l'altre sobre un tros gran de paper d'alumini i escampa-hi per sobre el gingebre, l'all, el bitxo i la ratlladura de llima. Ruixa-ho amb el suc de llima i, tot seguit, distribueix els trossos de pak choi al voltant i per sobre del peix. Aboca la salsa de soja sobre el pak choi i tanca el paper d'alumini sense estrènyer-lo massa per formar un paquet, deixant espai a la part superior perquè el vapor circuli mentre es cou el peix.
Cou-ho al vapor durant 15 minuts. (Si no tens vaporera, posa el paquet sobre un plat resistent a la calor situat damunt d'una cassola amb aigua bullint a foc lent, tapa-ho i cou-ho al vapor.)
Més informació
Informació nutricional262 kcal per ració
Informació nutricional
- Proteïnes54 %35 g
- Carbohidrats11 %7 g
- Greixos35 %10 g
El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.
| Nutrient | Per ració | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 262 kcal | 110 kcal |
| Proteïnes | 35 g | 14,7 g |
| Carbohidrats | 7 g | 2,9 g |
| Greixos | 10 g | 4,2 g |
Una ració són uns 238 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.
Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.
Indicadors orientatiusDificultat, qualitat i fiabilitat de les dades
Indicadors orientatius
- Dificultat estimada10/100
- Qualitat de la fitxa50/100
- Fiabilitat nutricional
- Mitjana
Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.
ConservacióTailandesa
Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Vídeos i enllaços
Contingut de tercers enllaçat als seus autors. La recepta de Cocinoa és la d'aquesta pàgina.
L’he cuinat
L’has preparada? Explica’ns com et va sortir.
Versions de la comunitat
Hi canviaries alguna cosa? Publica la teva versió: quedarà enllaçada a aquesta recepta.
Comentaris
Inicia sessió per deixar un comentari.
Encara no hi ha comentaris
Sigues el primer a comentar aquesta recepta.
Receptes similars
Estofat de vedella amb citronella i fideus
Lemongrass beef stew with noodles
Poke bowl
82 min
Arròs amb pollastre de Hainan
Arroz con pollo de Hainan
142 min
Xai vietnamita amb moniatos
Vietnamese lamb shanks with sweet potatoes
Fideus tailandesos picants amb gambes
Spicy Thai prawn noodles
Llobarro amb gingebre saltejat, bitxo i cebetes
Sea bass with sizzled ginger, chilli & spring onions