Aubergines à la plancha, sauce au sésame
Griddled aubergines with sesame dressing
Contient des allergènes
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- Auteur
- TheMealDB
- Temps de préparation
- Flexible
- Portions
- 3 (estimé)
Résumé
Végétarien - Turquie
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
- 1 gousse Ail (épluché croisé)
- Citron (Jus de 1)
- poignées Coriandre
- poignées Persil
- 250 g Yaourt grec
- poignées Menthe
- 2 Aubergine (grandes)
- 3 cuillères à soupe Tahini
Instructions
Badigeonnez chaque tranche d'aubergine d'un peu d'huile, puis assaisonnez. Faites chauffer une poêle-gril ou le barbecue. Quand c'est bien chaud, faites griller les tranches d'aubergine 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres.
Mélangez le yaourt avec le tahini, l'ail, le jus de citron et les herbes, et assaisonnez à votre goût. Nappez les aubergines de cette sauce et parsemez de quelques feuilles d'herbes supplémentaires.
Plus d’informations
Valeurs nutritionnelles327 kcal par portion
Valeurs nutritionnelles
- Protéines15 %13 g
- Glucides29 %25 g
- Lipides57 %22 g
Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.
| Nutriment | Par portion | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 327 kcal | 79 kcal |
| Protéines | 13 g | 3,1 g |
| Glucides | 25 g | 6 g |
| Lipides | 22 g | 5,3 g |
Une portion correspond à environ 414 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.
Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.
Indicateurs indicatifsDifficulté, qualité et fiabilité des données
Indicateurs indicatifs
- Difficulté estimée15/100
- Qualité de la fiche50/100
- Fiabilité nutritionnelle
- Élevée
Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.
ConservationTurque
Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
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