Recette de pain aux épices jamaïcain

Name: Recette de pain aux épices jamaïcain
Yield: 12
Cuisine: Jamaïcaine
Ingredients: 380 g Farine de blé; 0,33 tasses Lait; 1 Œuf; 0,5 cuillères à café Sel; 2 cuillères à café Poudre à lever; 150 g Sucre roux; 4 cuillères à soupe Beurre non salé; 2 cuillères à café Cannelle; 1 cuillère à café Extrait de vanille; 0,25 tasses Miel; 0,5 tasses Raisins secs; 250 g Bière; 1 cuillère à soupe Mélasse; 1 cuillère à café Sauce au sucre caramélisé; 0,5 tasses Canneberges séchées; 0,5 tasses Cerises séchées

Jamaican Spice Bun Recipe

Moyenne

Contient des allergènes

Cereales con glutenLecheHuevosSulfitos(peut contenir)

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Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 12 (estimé)

Résumé

Dessert - Jamaïque

Ingrédients

12 portions

Ajouter à Bring!

380 g Farine de blé
79 ml LaitOriginal : 0.33 tasses
1 Œuf (grandes)
0.5 cuillères à café Sel
2 cuillères à café Poudre à lever
150 g Sucre roux
4 cuillères à soupe Beurre non salé
2 cuillères à café Cannelle
1 cuillère à café Extrait de vanille
60 ml MielOriginal : 0.25 tasses
120 ml Raisins secsOriginal : 0.5 tasses
250 g Bière
1 cuillère à soupe Mélasse
1 cuillère à café Sauce au sucre caramélisé
120 ml Canneberges séchéesOriginal : 0.5 tasses
120 ml Cerises séchéesOriginal : 0.5 tasses

Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.

Instructions

Faites tremper les canneberges séchées, les raisins secs et les cerises dans 1 tasse de bière. Réservez et laissez-les tremper 30 minutes.
Préchauffez le four à 325 degrés Fahrenheit. Graissez un moule à cake de 8x4. Réservez.
Mélangez la farine ordinaire, la levure chimique, la cannelle moulue et le sel dans un grand saladier et réservez.
Dans un autre saladier, mélangez la cassonade, l'œuf, le lait, le miel, le beurre fondu, la mélasse, le colorant pâtissier, l'extrait de vanille et la bière dans laquelle trempent les fruits. N'ajoutez pas encore les fruits, seulement la bière. Mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Prélevez 2 cuillères à soupe du mélange de farine et enrobez-en les fruits. Réservez.
Creusez un puits au centre des ingrédients secs et versez-y le mélange liquide, en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez les fruits et mélangez pour bien les incorporer.
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez dans le four préchauffé pour 50 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué au centre ressorte propre.
Laissez refroidir 5 minutes dans le moule, puis démoulez le pain sur une grille pour qu'il refroidisse complètement. Servez-le avec des tranches de cheddar.