Tavë me Presh ska Mish : gratin de poireaux sans viande

• 200 g Riz
  Alternatives (2)
• filets Huile d'olive
• 1 gousse Ail (finalement haché)
• pincées Poivron
• pincées Sel
• 1 cuillère à café Paprika
• 3 Piment rouge (dés)
• 1 cuillère à café Persil
• 1 cuillère à café Origan
• 1 l Bouillon de légumes
  Alternatives (1)
• 1 cuillère à café Basilic
• 500 g Poireau

Instructions

1. 1

   Préparation du plat : faites revenir les poireaux dans un filet d'huile d'olive quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.

2. 2

   Préparation du plat : ajoutez les poivrons rouges grillés, l'ail, le bouillon, les herbes, le sel, le poivre et le paprika. Mélangez bien, ajoutez le riz et remuez de nouveau.

3. 3

   Portez à ébullition. Laissez mijoter à feu doux pendant 2 minutes.

4. 4

   Versez le mélange dans un plat allant au four d'au moins 2 pouces de profondeur. Mélangez bien et veillez à ce qu'il soit réparti uniformément.

5. 5

   Cuisson : enfournez sur la grille du bas d'un four préchauffé à 180 degrés. Laissez cuire 1 heure.

6. 6

   Service : une fois cuit, éteignez le four et, porte ouverte, laissez le gratin de poireaux refroidir 10 minutes avant de servir.