Lahsa yéménite (shakshuka de luxe)

• 5 Œuf
  Alternatives (2)
• 2 cuillères à soupe Huile d'olive
• 1 Tomate (Décès)
  Alternatives (1)
• 1 Oignon (Décès)
• 0.25 cuillères à café Poivre noir
• 0.25 cuillères à café Piment de la Jamaïque
• 3 cuillères à soupe Fromage liquide

Instructions

1. 1

   Faites d'abord chauffer l'huile d'olive à feu moyen, ajoutez l'oignon coupé en dés et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez ensuite les tomates et laissez cuire encore 4 à 5 minutes. Enfin, ajoutez le piment de la Jamaïque, le sel et le poivre moulu.

2. 2

   Ajoutez les œufs et remuez bien pendant 2 minutes ; couvrez la poêle et laissez cuire 5 à 6 minutes, jusqu'à ce que la surface soit prise. Pour finir, étalez le fromage fondu et couvrez pendant une minute.

3. 3

   Servez chaud, à la méditerranéenne, avec des pommes de terre râpées frites, des fèves à l'égyptienne, du salami turc, des olives et de la feta, si vous en avez envie.