Latkes à la betterave
Beetroot latkes
Contient des allergènes
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- Auteur
- TheMealDB
- Temps de préparation
- Flexible
- Portions
- 2 (estimé)
Résumé
Végétarien - Ukraine
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe Farine de blé
- 1 Œuf (battus)
- 1 gousse Ail (finalement haché)
- Citron (Zeste de 1)
- 0.5 cuillères à café Cumin moulu
- 4 cuillères à soupe Yaourt grec
- 0.5 paquets Menthe
- 130 g Tomates cerises
- 150 g Roquette
- 1 cuillère à soupe Huile de colza
- 400 g Betterave rouge
- 1 cuillère à café Graines de carvi
Instructions
Préchauffez le four à 180 °C (160 °C chaleur tournante, gaz 4). Préparez les latkes en mélangeant la betterave râpée, la farine, l'œuf, l'ail, le cumin, le carvi et le zeste de citron.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive. À la cuillère, formez six latkes ronds avec le mélange. Faites-les frire 4 à 5 minutes de chaque côté, puis posez-les sur une plaque de cuisson et enfournez-les pour 10 minutes.
Mélangez le yaourt et la menthe dans un petit bol. Mélangez la roquette et les tomates, et servez les latkes avec le yaourt à la menthe et la salade.
Plus d’informations
Valeurs nutritionnelles236 kcal par portion
Valeurs nutritionnelles
- Protéines16 %10 g
- Glucides45 %29 g
- Lipides39 %11 g
Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.
| Nutriment | Par portion | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 236 kcal | 62 kcal |
| Protéines | 10 g | 2,6 g |
| Glucides | 29 g | 7,7 g |
| Lipides | 11 g | 2,9 g |
Une portion correspond à environ 379 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.
Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.
Indicateurs indicatifsDifficulté, qualité et fiabilité des données
Indicateurs indicatifs
- Difficulté estimée25/100
- Qualité de la fiche55/100
- Fiabilité nutritionnelle
- Moyenne
Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.
ConservationUkrainienne
Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
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