Termometro

Un termometro digitale, sonda o morsetto ti dice la temperatura esatta di acqua o latte. In materia di caffè: l'acqua filtrante va a 92-96 ° C, più calda per la luce e leggermente meno per il buio, e il latte strutturato, a 55-65 ° C.

Se si getta a casa, una sonda aiuta a seguire la temperatura del grano e anticipare la prima crepa, che raggiunge circa 196-205 ° C.

• A favore: economico e preciso.
• A favore: serve per acqua, latte e tueste.
• Contro: un altro dispositivo da pulire.
• Contro: la sfera è lenta e inaccurata.

Prezzi di orientamento da 8 a 30 €. Scegliere un digitale di lettura rapida con sonda in acciaio; per il lanciatore del latte, uno di morsetto. Per brindisi, misura almeno 250 ° C.

L'alternativa più economica: un bollitore per collo di cigno con temperatura regolabile consente di risparmiare il termometro dell'acqua. Con niente, aspettare circa 30 secondi dopo che bolli.