Tostapane Fogon

I tostapane sono messi sul fuoco della cucina. Alcuni sono un piattino ceramico riscaldato a mano, come il Nuvo Eco; altri, un maniglione che rimuove i grani, come il Whirley-Pop. Sono 50-250 g in 10-15 minuti.

Migliorano la padella per friggere perché meglio riparare il calore e facilitare la rimozione. Rimangono manuali: il risultato dipende dal vostro fuoco, dal vostro ritmo e dalla vostra attenzione.

• A favore: economico e molto affascinante.
• Senti e puzzi ogni fase.
• Contro: fumo in cucina.
• Contro: rischio di ustioni; maniglie sono riscaldate.

Sicurezza: campana massima o finestra aperta, guanti, mai lasciare da solo e avere un estintore nelle vicinanze.

Costano 20-60 euro. Scegli uno che funziona nella tua cucina, perché non tutti sono per induzione, e con una maniglia che non trasmette calore. Migliore alternativa: una pentola spessa.