Tacos di frutto dell'albero del pane

• Olio vegetale (Per friggere)
• 1 Acqua (n)
• Lattuga (Come richiesto)
• 1 Frutto dell'albero del pane
• Bulljaw di merluzzo (Come richiesto)

Istruzioni

1. 1

   Porta a ebollizione una pentola capiente d'acqua, aggiungi il frutto dell'albero del pane e lascialo cuocere per circa 30 minuti.

2. 2

   Togli il frutto dell'albero del pane dalla pentola e lascialo raffreddare per qualche minuto.

3. 3

   Tieni ben fermo il frutto dell'albero del pane e, con un coltello grande e affilato, taglialo a fette sottili.

4. 4

   Taglia tutte le fette che ti servono.

5. 5

   Poi elimina la buccia e il cuore (se preferisci, puoi lasciare il cuore).

6. 6

   Piega le fette con delicatezza per dare loro la forma di un taco e usa due stuzzicadenti per fermarle.

7. 7

   Sistemale su un piatto grande o un vassoio e ripeti l'operazione con tutte le fette di frutto dell'albero del pane.

8. 8

   Scalda l'olio per friggere; con una pinza, immergi le fette di frutto dell'albero del pane nella padella.

9. 9

   Se serve, puoi guidare le fette con la pinza.

10. 10

    Puoi lasciare gli stuzzicadenti piccoli nei gusci di taco e toglierli una volta fritti. Oppure puoi fare come me. Se usi stecchini più lunghi, potresti doverli togliere con attenzione. Fai molta attenzione, perché dovrai sistemarli dentro l'olio bollente.

11. 11

    Togli i gusci quando sono dorati.

12. 12

    Mettili su carta da cucina.

13. 13

    Ripeti l'operazione con il resto dei gusci.

14. 14

    Farcisci i gusci con il tuo ripieno preferito. Io ho scelto il baccalà o pesce salato.