Brodo thailandese al cocco con verdure

Name: Brodo thailandese al cocco con verdure
Yield: 6
Cuisine: Thailandese
Ingredients: 2 Carota; 1 cucchiaino Olio vegetale; manciate Coriandolo; Lime; 400 ml Latte di cocco; 2 cucchiaini Zucchero di canna; 6 Pomodorini ciliegini; 1 l Brodo vegetale; 3 Cipollotti; 150 g Germogli di fagioli; 175 g Tagliatelle; 1 cucchiaio Pasta di curry rosso thailandese; 0,5 Cavolo cinese

Thai coconut & veg broth

Facile

Contiene allergeni

ApioCereales con glutenHuevos(può contenere)CrustáceosPescado(può contenere)

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Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 6 (stimato)

Riepilogo

Vegetariano - Thailandia

Ingredienti

6 porzioni

Aggiungi a Bring!

2 Carota
1 cucchiaino Olio vegetale
manciate Coriandolo
Lime (Succo di 1)
400 ml Latte di cocco
2 cucchiaini Zucchero di canna
6 Pomodorini ciliegini
1 l Brodo vegetale
3 Cipollotti (affettato thily)
150 g Germogli di fagioli
175 g Tagliatelle
1 cucchiaio Pasta di curry rosso thailandese
0.5 Cavolo cinese

Istruzioni

Metti la pasta di curry in una casseruola grande o in un wok insieme all'olio. Soffriggi per 1 minuto, finché non sprigiona il suo profumo. Aggiungi il brodo vegetale, il latte di cocco e lo zucchero di canna. Lascia sobbollire per 3 minuti.
Aggiungi i noodles, le carote e il cavolo cinese e lascia sobbollire per 4-6 minuti, finché tutto non sarà tenero. Unisci i germogli di soia e i pomodori. Aggiungi succo di lime a piacere e, se preferisci, aggiusta ancora di sapore. Servi nelle ciotole e cospargi con cipollotti e coriandolo.