Zuppa tunisina di agnello
Tunisian Lamb Soup
Contiene allergeni
Ricetta tradotta automaticamente con manual-correction. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.
- Autore
- TheMealDB
- Tempo di preparazione
- Flessibile
- Porzioni
- 6 (stimato)
Riepilogo
Agnello - Tunisia
Ingredienti
- 400 g Ceci
- 1 Cipolla
- 2 spicchi Aglio (tritato)
- pizzichi Peperone
- 300 g Spinaci
- pizzichi Sale
- 500 g Carne di agnello macinata
- 3 cucchiai Passata di pomodoro
- 0.5 Succo di limone
- 1 l Brodo di pollo
- 1 cucchiaio Cumino
- 3 cucchiaini Spezia Harissa
- 150 g maccheroni
Istruzioni
Metti l'agnello in un tegame e cuocilo a fuoco vivace. Quando sarà rosolato, toglilo dal fuoco e tienilo da parte.
Lascia nel tegame un cucchiaio di grasso ed elimina il resto. Abbassa a fuoco medio e aggiungi l'aglio, la cipolla e gli spinaci; cuoci finché la cipolla non sarà trasparente e gli spinaci appassiti, circa 5 minuti.
Rimetti l'agnello nel tegame insieme al composto di cipolla e spinaci, aggiungi la passata di pomodoro, il cumino, l'harissa, il brodo di pollo, i ceci, il succo di limone, il sale e il pepe. Lascia cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.
Aggiungi la pasta e cuoci per 15 minuti, o finché non sarà pronta.
Altre informazioni
Valori nutrizionali527 kcal a porzione
Valori nutrizionali
- Proteine22 %29 g
- Carboidrati37 %48 g
- Grassi41 %24 g
La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.
| Nutriente | Per porzione | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calorie | 527 kcal | 123 kcal |
| Proteine | 29 g | 6,8 g |
| Carboidrati | 48 g | 11,2 g |
| Grassi | 24 g | 5,6 g |
Una porzione corrisponde a circa 427 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.
Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.
Indicatori orientativiDifficoltà, qualità e affidabilità dei dati
Indicatori orientativi
- Difficoltà stimata30/100
- Qualità della scheda55/100
- Affidabilità nutrizionale
- Alta
Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.
ConservazioneSi conserva 3 giorni in frigorifero
Stima indicativa in base al tipo di piatto; controlla sempre lo stato del cibo.
Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Video e link
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