De temporada en abril
La fruta y la verdura de temporada sabe mejor, es más barata y viaja menos. Calendario orientativo para la España peninsular: cada zona y cada año se adelanta o se retrasa un poco.
Verduras y hortalizas
- Alcachofa
- Acelga
- Espinaca
- Brócoli
- Puerro
- Ajetes
- Espárrago
- Guisante
- Haba
Frutas
- Naranja
- Limón
- Pomelo
- Kiwi
- Fresa
- Níspero
Reto de abril: cocina con espárrago
Prepara una receta con espárrago este mes y pulsa «Lo he cocinado» en la receta: conseguirás la insignia 🌱 «Cocina de temporada» en tu perfil.
Recetas para aprovechar la temporada
Zanahorias argelinas
Arroz al horno
Auténtico Kransekake noruego
Salteado de ternera con brócoli
Asado de ternera
Guiso de albóndigas de ternera
Beef Mechado
Latkes de remolacha
Bistek
Pastelitos de arándanos y limón
Brun Lapskaus (guiso noruego de ternera con verduras)
Cacik
Galletas Ghoriba de anacardo
Pollo Alfredo Primavera
Arroz frito con pollo
Pastel de pollo, jamón y puerros
Shawarma de pollo con salsa casera de yogur, ajo y hierbas
Alitas de pollo con comino, limón y ajo
Guiso de garbanzos, chorizo y espinacas
Chuletas de cordero al chile y jengibre
Alfajores de chocolate
Mousse de chocolate y aguacate
Pastel de Navidad
Barrita de pudín navideño
Fuente de referencia: calendario de frutas y hortalizas de temporada del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.