Brun Lapskaus (guisat noruec de vedella amb verdures)
Brun Lapskaus (Norwegian Beef Vegetable Stew)
Conté al·lèrgens
Recepta traduïda automàticament amb manual-correction. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.
- Autor
- TheMealDB
- Temps de preparació
- Flexible
- Racions
- 8 (estimat)
Resum
Vedella - Noruega
Ingredients
- 907 g VedellaOriginal: 2 lb
- 2 cullerades Oli d'oliva
- 1 Ceba
- 4 Pastanaga
- 1 Api
- 454 g PatataOriginal: 1 lb
- Julivert (per decorar)
- 720 ml Brou de vedellaOriginal: 3 tasses
- 0.5 Porro
- 1 Nap de Suècia (petit)
Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.
Instruccions
Escalfa l'oli d'oliva en una olla gran. Talla la carn de vedella a daus d'1 polzada (2,5 cm) i daura'ls a l'oli.
Pica la ceba i afegeix-la a la carn que s'està daurant. Afegeix-hi el brou i porta-ho a ebullició; a continuació, abaixa el foc, tapa l'olla i deixa-ho coure a foc lent uns 30 minuts.
Pela i talla la rutabaga i l'api-rave a daus d'1 polzada (2,5 cm). Afegeix-los a l'olla, tapa-la i continua coent-ho a foc lent 30 minuts més.
Pela i talla la resta de les verdures a daus d'1 polzada (2,5 cm) i afegeix-les a l'olla. Talla el porro a anelles. Tapa l'olla i deixa-ho coure a foc lent uns 20 minuts. Remena-ho tan poc com puguis.
Guarneix-ho amb julivert fresc.
Més informació
Informació nutricional394 kcal per ració
Informació nutricional
- Proteïnes28 %27 g
- Carbohidrats27 %26 g
- Greixos46 %20 g
El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.
| Nutrient | Per ració | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 394 kcal | 90 kcal |
| Proteïnes | 27 g | 6,2 g |
| Carbohidrats | 26 g | 6 g |
| Greixos | 20 g | 4,6 g |
Una ració són uns 436 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.
Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.
Indicadors orientatiusDificultat, qualitat i fiabilitat de les dades
Indicadors orientatius
- Dificultat estimada25/100
- Qualitat de la fitxa55/100
- Fiabilitat nutricional
- Alta
Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.
ConservacióEs conserva 3 dies a la nevera
Estimació orientativa segons el tipus de plat; comprova sempre l'estat de l'aliment.
Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Vídeos i enllaços
Contingut de tercers enllaçat als seus autors. La recepta de Cocinoa és la d'aquesta pàgina.
L’he cuinat
L’has preparada? Explica’ns com et va sortir.
Versions de la comunitat
Hi canviaries alguna cosa? Publica la teva versió: quedarà enllaçada a aquesta recepta.
Comentaris
Inicia sessió per deixar un comentari.
Encara no hi ha comentaris
Sigues el primer a comentar aquesta recepta.
