Llenties a la francesa amb all i farigola

• 3 cullerades Oli d'oliva
• 1 Ceba
• 2 grans All
• 1 Pastanaga
• 2 barres Api
  Alternatives (1)
• 1 cullerada Sal
• 1 culleradeta Farigola
• 3 Fulla de llorer
• 480 ml Llenties franceses (1 / 4)Original: 2 tasses

Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.

Instruccions

1. 1

   Posa una cassola gran a foc mitjà i afegeix-hi oli. Quan sigui calent, afegeix-hi les verdures trossejades i sofregeix-les fins que s'estovin, entre 5 i 10 minuts.

2. 2

   Afegeix-hi 6 tasses d'aigua, les llenties, la farigola, les fulles de llorer i la sal. Porta-ho a ebullició i, a continuació, abaixa el foc perquè bulli a foc lent.

3. 3

   Cou les llenties a foc lent fins que siguin tendres i hagin absorbit la major part de l'aigua, entre 20 i 25 minuts. Si cal, escorre l'excés d'aigua un cop les llenties siguin cuites. Serveix-les immediatament o deixa-les refredar i escalfa-les més tard.

4. 4

   Per aconseguir un gust més intens, fes servir una mica de brou de pollastre i redueix la quantitat d'aigua en la mateixa proporció.