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Grilled Eggplant: Japanese Style with Sesame Dressing (apri su YouTube)
Insalata di cuscus con melanzane
Aubergine couscous salad
Facile
Contiene allergeni
Cereales con glutenApioLeche
Ricetta tradotta automaticamente con manual-correction. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.
- Autore
- TheMealDB
- Tempo di preparazione
- Flessibile
- Porzioni
- 3 (stimato)
Riepilogo
Vegetariano - Turchia
Ingredienti
- 3 cucchiai Olio d'oliva
- Limone (Succo di 1 / 2)
- manciate Menta
- 1 Melanzana (tagliata)
- 200 g Pomodorini ciliegini
- 140 g Couscous
- 225 g Brodo vegetale
- 100 g Formaggio di capra
Istruzioni
Scalda il grill alla massima potenza. Disponi la melanzana su una teglia, spennellala d'olio e condiscila con sale e pepe. Cuocila sotto il grill per circa 15 minuti, girandola e spennellandola con altro olio a metà cottura, finché non è dorata e morbida.
Nel frattempo, metti il cuscus in una ciotola grande, versaci sopra il brodo, copri e lascia riposare per 10 minuti. Mescola i pomodori, la menta, il formaggio di capra e l'olio rimasto. Sgrana il cuscus con una forchetta, poi unisci le melanzane, il composto di pomodori e il succo di limone.
Altre informazioni
Valori nutrizionali437 kcal a porzione
Valori nutrizionali
- Proteine13 %14 g
- Carboidrati44 %48 g
- Grassi43 %21 g
La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.
| Nutriente | Per porzione | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calorie | 437 kcal | 113 kcal |
| Proteine | 14 g | 3,6 g |
| Carboidrati | 48 g | 12,4 g |
| Grassi | 21 g | 5,4 g |
Una porzione corrisponde a circa 388 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.
Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.
Indicatori orientativiDifficoltà, qualità e affidabilità dei dati
Indicatori orientativi
- Difficoltà stimata13/100
- Qualità della scheda45/100
- Affidabilità nutrizionale
- Alta
Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.
ConservazioneTurca
Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
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