Cavolo in salamoia «Lao Som Pak»
Lao Som Pak Pickled Cabbage
Ricetta tradotta automaticamente con manual-correction. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.
- Autore
- TheMealDB
- Tempo di preparazione
- Flessibile
- Porzioni
- 4 (stimato)
Riepilogo
Contorno - Laos
Ingredienti
- 2 cucchiai Sale
- 1 Cavolo (grande)
- 454 g AcquaOriginale: 16 oz
- 10 Cipollotti
Le quantità sono mostrate nel tuo sistema di unità preferito; le conversioni sono approssimative e la ricetta originale viene conservata.
Istruzioni
Taglia il cavolo a pezzi di 1 pollice.
Metti il cavolo in una ciotola grande, coprilo con acqua fredda e lavalo. Sciacqualo e scolalo per tre volte.
In una ciotola grande e pulita, versa l'acqua e aggiungi il sale, mescolando finché non si scioglie.
Metti il cavolo e il cipollotto nell'acqua salata, facendo in modo che siano completamente immersi.
Copri e lascia a temperatura ambiente per 2-3 giorni, finché non raggiunge una piacevole acidità; poi conservalo in frigorifero.
Altre informazioni
Valori nutrizionali98 kcal a porzione
Valori nutrizionali
- Proteine18 %5 g
- Carboidrati82 %23 g
- Grassi0 %0 g
La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.
| Nutriente | Per porzione | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calorie | 98 kcal | 20 kcal |
| Proteine | 5 g | 1 g |
| Carboidrati | 23 g | 4,6 g |
| Grassi | 0 g | 0 g |
Una porzione corrisponde a circa 497 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.
Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.
Indicatori orientativiDifficoltà, qualità e affidabilità dei dati
Indicatori orientativi
- Difficoltà stimata18/100
- Qualità della scheda55/100
- Affidabilità nutrizionale
- Alta
Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.
Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Video e link
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