Pastís de xocolata
Chocolate Gateau
Conté al·lèrgens
Recepta traduïda automàticament amb manual-correction. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.
- Autor
- TheMealDB
- Temps de preparació
- Flexible
- Racions
- 12 (estimat)
Resum
Postres - França
Ingredients
- 125 g Farina de blat
- 2 cullerades Llet
- 175 g Mantega
- 5 Ou
- 175 g Sucre
- 250 g Xocolata negra
Instruccions
Preescalfa el forn a 180 °C/350 °F/gas 4. Greixa un motlle rodó desmuntable de 8 polzades i folra'n la base amb paper de forn.
Trosseja la xocolata en un bol resistent a la calor, col·loca'l sobre una cassola amb aigua bullint a foc lent i remena fins que es fongui. (O fon-la al microones durant 2-3 minuts, remenant de tant en tant.)
Posa la mantega i el sucre en un bol i bat-los amb una cullera de fusta fins a obtenir una barreja lleugera i esponjosa. Incorpora-hi els ous a poc a poc, afegint-hi una mica de farina si la barreja comença a tallar-se. Incorpora-hi la resta de la farina juntament amb la xocolata fosa i refredada i la llet. Barreja fins a obtenir una massa homogènia.
Aboca la barreja al motlle i enforna-la durant 50-55 minuts o fins que el centre estigui ferm i, en punxar-lo amb un escuradents, aquest surti net. Deixa-ho refredar durant 10 minuts; després, desemmotlla-ho i deixa-ho refredar del tot.
Més informació
Informació nutricional355 kcal per ració
Informació nutricional
- Proteïnes7 %6 g
- Carbohidrats36 %32 g
- Greixos58 %23 g
El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.
| Nutrient | Per ració | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 355 kcal | 423 kcal |
| Proteïnes | 6 g | 7,1 g |
| Carbohidrats | 32 g | 38,1 g |
| Greixos | 23 g | 27,4 g |
Una ració són uns 84 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.
Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.
Indicadors orientatiusDificultat, qualitat i fiabilitat de les dades
Indicadors orientatius
- Dificultat estimada13/100
- Qualitat de la fitxa55/100
- Fiabilitat nutricional
- Alta
Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.
ConservacióFrancesa
Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Vídeos i enllaços
Contingut de tercers enllaçat als seus autors. La recepta de Cocinoa és la d'aquesta pàgina.
L’he cuinat
L’has preparada? Explica’ns com et va sortir.
Versions de la comunitat
Hi canviaries alguna cosa? Publica la teva versió: quedarà enllaçada a aquesta recepta.
Comentaris
Inicia sessió per deixar un comentari.
Encara no hi ha comentaris
Sigues el primer a comentar aquesta recepta.
