Hutsepot flamenc
Flemish Hutsepot
Conté al·lèrgens
Recepta traduïda automàticament amb manual-correction. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.
- Autor
- TheMealDB
- Temps de preparació
- Flexible
- Racions
- 5 (estimat)
Resum
Porc - Bèlgica
Ingredients
- 1 Ceba (petit)
- 3 grans All
- pessics Pebrot
- 200 g Pastanaga
- 600 g Patata
- 1 cullerada Mostassa
- pessics Sal
- 4 branquetes Farigola
- 2 Fulla de llorer
- 600 ml Brou de pollastre
- 1 cullerada Mantega sense sal
- 4 Salsitxes
- 250 g Porro
- 200 g Naps
Instruccions
Pela i pica la ceba i l'all. Posa'ls tots dos en una paella gran amb la mantega i posa-la a foc mitjà.
Deixa que la ceba i l'all es sofregeixin durant 5 minuts. A continuació, afegeix-hi les patates tallades a trossos, les fulles de llorer i la farigola, i remena bé. Cou-ho durant 5 minuts més.
Mentrestant, pela les pastanagues i talla-les a rodanxes. Pela el nap. Talla'l a daus de la mida d'un mos. Talla el porro per la meitat al llarg. Esbandeix-lo bé per eliminar qualsevol resta de terra. Afegeix les verdures a les patates i la ceba. Afegeix-hi també la mostassa i el brou de pollastre, i condimenta-ho amb pebre i sal.
Remena bé tots els ingredients i tapa la cassola. Cou l'hutsepot durant uns 20-25 minuts o fins que totes les verdures i les patates siguin tendres. Remena-ho sovint. Afegeix-hi més aigua si cal. Mentrestant, fregeix les salsitxes amb una mica d'oli o mantega fins que siguin daurades i ben cuites. Mantén-les calentes.
Quan les patates comencin a desfer-se, remena i converteix-ho tot en un guisat de verdures amb una textura entre puré i trossos. Comprova el punt de sal i pebre i afegeix-hi més pebre, sal o mostassa al gust.
Serveix l'hutsepot en plats fondos i col·loca-hi les salsitxes a sobre. Serveix-lo calent amb una cullerada extra de mostassa, si vols.
Més informació
Informació nutricional465 kcal per ració
Informació nutricional
- Proteïnes16 %19 g
- Carbohidrats38 %45 g
- Greixos46 %24 g
El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.
| Nutrient | Per ració | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 465 kcal | 95 kcal |
| Proteïnes | 19 g | 3,9 g |
| Carbohidrats | 45 g | 9,2 g |
| Greixos | 24 g | 4,9 g |
Una ració són uns 489 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.
Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.
Indicadors orientatiusDificultat, qualitat i fiabilitat de les dades
Indicadors orientatius
- Dificultat estimada38/100
- Qualitat de la fitxa50/100
- Fiabilitat nutricional
- Alta
Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.
ConservacióBelga
Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
L’he cuinat
L’has preparada? Explica’ns com et va sortir.
Versions de la comunitat
Hi canviaries alguna cosa? Publica la teva versió: quedarà enllaçada a aquesta recepta.
Comentaris
Inicia sessió per deixar un comentari.
Encara no hi ha comentaris
Sigues el primer a comentar aquesta recepta.
