YouTube· d'una recepta semblant
Grilled Eggplant: Japanese Style with Sesame Dressing (obrir a YouTube)
Amanida de cuscús amb albergínies
Aubergine couscous salad
Fàcil
Conté al·lèrgens
Cereales con glutenApioLeche
Recepta traduïda automàticament amb manual-correction. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.
- Autor
- TheMealDB
- Temps de preparació
- Flexible
- Racions
- 3 (estimat)
Resum
Vegetarià - Turquia
Ingredients
- 3 cullerades Oli d'oliva
- Llimona (Suc de 1 / 2)
- grapats Menta
- 1 Albergínia (tallat)
- 200 g Tomàquets cherry
- 140 g Cuscús
- 225 g Brou de verdures
- 100 g Formatge de cabra
Instruccions
Escalfa la graella a foc viu. Posa l'albergínia en una safata de forn, unta-la amb oli i condimenta-la. Rosteix-la durant uns 15 minuts, girant-la i untant-la amb més oli a mig temps, fins que es dauri i s'estovi.
Mentrestant, posa el cuscús en un bol gran, aboca-hi el brou per sobre, tapa-ho i deixa-ho reposar durant 10 minuts. Barreja els tomàquets, la menta, el formatge de cabra i l'oli restant. Esgrana el cuscús amb una forquilla i, tot seguit, incorpora-hi les albergínies, la barreja de tomàquet i el suc de llimona.
Més informació
Informació nutricional437 kcal per ració
Informació nutricional
- Proteïnes13 %14 g
- Carbohidrats44 %48 g
- Greixos43 %21 g
El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.
| Nutrient | Per ració | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 437 kcal | 113 kcal |
| Proteïnes | 14 g | 3,6 g |
| Carbohidrats | 48 g | 12,4 g |
| Greixos | 21 g | 5,4 g |
Una ració són uns 388 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.
Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.
Indicadors orientatiusDificultat, qualitat i fiabilitat de les dades
Indicadors orientatius
- Dificultat estimada13/100
- Qualitat de la fitxa45/100
- Fiabilitat nutricional
- Alta
Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.
ConservacióTurca
Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Vídeos i enllaços
Contingut de tercers enllaçat als seus autors. La recepta de Cocinoa és la d'aquesta pàgina.
L’he cuinat
L’has preparada? Explica’ns com et va sortir.
Versions de la comunitat
Hi canviaries alguna cosa? Publica la teva versió: quedarà enllaçada a aquesta recepta.
Comentaris
Inicia sessió per deixar un comentari.
Encara no hi ha comentaris
Sigues el primer a comentar aquesta recepta.
Receptes similars
Fácil
Albergínia rostida amb formatge de cabra i pa pla torrat
Roast aubergine with goat's cheese & toasted flatbread
Media
Imam bayildi amb xai a la brasa i tzatziki
Imam bayildi with BBQ lamb & tzatziki
Fácil
Albergínies a la planxa amb amaniment de sèsam
Griddled aubergines with sesame dressing
Fácil
Albergínies a la planxa amb harissa, cigrons i iogurt amb comí
Stovetop Eggplant With Harissa, Chickpeas, and Cumin Yogurt
Media
Amanida de patates picant del nord d'Àfrica
Spicy North African Potato Salad
Fácil
Arròs amb marisc a l'espanyola
Spanish seafood rice