Farinetes de blat de moro a la jamaicana

• 960 ml AiguaOriginal: 4 tasses
• 240 ml Farina de blat de moroOriginal: 1 tassa
• 380 g Llet de coco
  Alternatives (1)
• 0.5 culleradetes Canyella
• 1 culleradeta Extracte de vainilla (1 / 2)
• 120 ml Llet condensadaOriginal: 0.5 tasses
  Alternatives (1)
• 0.5 culleradetes Nou moscada
• 0.25 culleradetes Pebre de Jamaica

Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.

Instruccions

1. 1

   Posa 2 ½ tasses d'aigua i 1 llauna de llet de coco en una olla de fons gruixut de 4 QT. Porta-ho a ebullició a foc mitjà-fort.

2. 2

   Mentrestant, posa 1 tassa de farina de blat de moro i 1 ½ tasses d'aigua en un bol gran i bat-ho fins que quedi una barreja homogènia.

3. 3

   Un cop l'olla comenci a bullir, incorpora-hi la barreja de farina de blat de moro sense deixar de batre durant aproximadament 1 minut, assegurant-te que no quedin grumolls. Abaixa el foc al mínim i tapa l'olla amb una tapa que tanqui bé.

4. 4

   Cou-ho a foc lent durant 15-20 minuts, remenant de tant en tant. Quan faltin uns 5 minuts, afegeix-hi l'extracte de vainilla, la canyella, la nou moscada i el pebre de Jamaica. Retira-ho del foc i endolceix-ho amb llet condensada.

5. 5

   Serveix i gaudeix-ne.