Gambes al pebrot a la jamaicana
Jamaican Pepper Shrimp
Conté al·lèrgens
Recepta traduïda automàticament amb manual-correction. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.
- Autor
- TheMealDB
- Temps de preparació
- Flexible
- Racions
- 2 (estimat)
Resum
Peix i marisc - Jamaica
Ingredients
- 454 g GambesOriginal: 1 lb
- 60 ml CebaOriginal: 0.25 tasses
- 2 grans All (minced)
- Sal (Per tu)
- 3 branquetes Farigola
- 2 Bitxo scotch bonnet (tallat)
- 2 culleradetes Pebre de Jamaica
- 2 cullerades Vinagre blanc
- 1 cullerada Condiment universal
- 2 culleradetes Achiote mòlt
- 180 ml Brou de gambesOriginal: 0.75 tasses
Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.
Instruccions
En un bol mitjà, barreja les gambes amb els bitxos Scotch Bonnet picats, el condiment multiusos, l'achiote mòlt i el pebre de Jamaica mòlt. Remena bé perquè s'impregnin uniformement i deixa-les marinar durant 10 minuts.
Escalfa una paella gran a foc mitjà. Afegeix-hi el brou de gambes i deixa que bulli a foc lent. Incorpora-hi la ceba i l'all picats, i sofregeix-los fins que s'estovin i desprenguin aroma, uns 2 minuts.
Afegeix-hi les gambes amanides i les branquetes de farigola, repartint bé les gambes per la paella. Tapa-ho i cou-ho durant uns 5-7 minuts, remenant de tant en tant, fins que les gambes agafin un color taronja brillant i estiguin ben cuites.
Afegeix-hi el vinagre blanc, remena i cou-ho un minut més. Tasta-ho i afegeix-hi sal al gust. Amb una escumadora, passa les gambes a un plat. Serveix-les calentes ruixades amb una mica del brou de cocció.
Més informació
Informació nutricional245 kcal per ració
Informació nutricional
- Proteïnes80 %49 g
- Carbohidrats13 %8 g
- Greixos7 %2 g
El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.
| Nutrient | Per ració | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 245 kcal | 61 kcal |
| Proteïnes | 49 g | 12,3 g |
| Carbohidrats | 8 g | 2 g |
| Greixos | 2 g | 0,5 g |
Una ració són uns 399 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.
Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.
Indicadors orientatiusDificultat, qualitat i fiabilitat de les dades
Indicadors orientatius
- Dificultat estimada33/100
- Qualitat de la fitxa55/100
- Fiabilitat nutricional
- Mitjana
Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.
ConservacióJamaicana
Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Vídeos i enllaços
Contingut de tercers enllaçat als seus autors. La recepta de Cocinoa és la d'aquesta pàgina.
L’he cuinat
L’has preparada? Explica’ns com et va sortir.
Versions de la comunitat
Hi canviaries alguna cosa? Publica la teva versió: quedarà enllaçada a aquesta recepta.
Comentaris
Inicia sessió per deixar un comentari.
Encara no hi ha comentaris
Sigues el primer a comentar aquesta recepta.
Receptes similars
Cabra al curri a la jamaicana
Jamaican Curry Goat
Recepta de gambes al curri a la jamaicana
Jamaican Curry Shrimp Recipe
Recepta de pollastre al curri jamaicà
Jamaican Curry Chicken Recipe
Bullabessa
Bouillabaisse
75 min
Gumbo
137 min
Pollastre jerk jamaicà
Pollo jerk jamaicano
55 min