Ensalada de tomate con ventresca
Contient des allergènes
Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.
- Auteur
- Equipo Cocinoa
- Temps de préparation
- 5 min
- Portions
- 4
Résumé
Tomate maduro de temporada, ventresca de atún en aceite y cebolleta. Pocos ingredientes, pero buenos, y lista en cinco minutos sin encender el fuego.
Ingrédients
- 200 g Thon (ventresca en aceite de oliva, en conserva, escurrida)
- 4 u Tomate (grandes, maduros y carnosos (tipo corazón de buey o rosa))
- Sel (en escamas o gruesa, al gusto)
- 4 cuillères à soupe Huile d'olive extra vierge
- 1 pincée Origan (seco) (facultatif)
- 1 u Oignons nouveaux
- 1 cuillère à café Vinaigre de xérès (facultatif)
Instructions
Lava los tomates, quítales el pedúnculo y córtalos en rodajas gruesas, de algo menos de 1 cm. Repártelas en una fuente.
Corta la cebolleta en juliana muy fina. Si pica mucho, déjala unos minutos en agua con hielo y escúrrela.
5 min
Coloca la ventresca en lascas grandes sobre el tomate y reparte la cebolleta por encima.
Justo antes de servir, sala el tomate y añade unas gotas de vinagre si te gusta, el orégano y un buen chorro de aceite.
Remarques
Todo depende del tomate: búscalo en verano, maduro y carnoso, y no lo guardes en la nevera. Puedes añadir unas aceitunas negras, alcaparras o tiras de pimiento asado.
Plus d’informations
Valeurs nutritionnelles191 kcal par portion
Valeurs nutritionnelles
- Protéines23 %11 g
- Glucides12 %6 g
- Lipides65 %14 g
Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.
| Nutriment | Par portion | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 191 kcal | 87 kcal |
| Protéines | 11 g | 5 g |
| Glucides | 6 g | 2,7 g |
| Lipides | 14 g | 6,4 g |
Une portion correspond à environ 219 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.
Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.
Indicateurs indicatifsDifficulté, qualité et fiabilité des données
Indicateurs indicatifs
- Difficulté estimée16/100
- Qualité de la fiche50/100
- Fiabilité nutritionnelle
- Moyenne
Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.
ConservationEspagnole
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