Tarte au sucre

• tasses Farine de blé
  Alternatives (2)
• 240 ml Lait (1 / 2)Original : 1 tasse
  Alternatives (2)
• tasses Beurre
  Alternatives (2)
• 2 Œuf
  Alternatives (2)
• 1 cuillère à café Sel
• 480 ml Sucre rouxOriginal : 2 tasses
• 1 cuillère à café Extrait de vanille

Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.

Instructions

1. 1

   Préchauffez le four à 350 °F (175 °C). Graissez un moule à tarte de 9 pouces.

2. 2

   Mettez la cassonade et le beurre dans un saladier et battez-les au batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange crémeux, parfaitement homogène et sans grumeaux. Incorporez les œufs un à un, en veillant à ce que le premier soit bien intégré avant d'ajouter le suivant. Ajoutez l'extrait de vanille et le sel ; incorporez la farine petit à petit, puis le lait, jusqu'à obtenir une pâte crémeuse. Versez la pâte dans le moule préparé.

3. 3

   Enfournez dans le four préchauffé pour 35 minutes ; sortez la tarte et couvrez le bord de papier d'aluminium pour qu'il ne brûle pas. Remettez-la au four et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le centre soit pris et que la surface forme une croûte croustillante, environ 15 minutes de plus. Laissez la tarte refroidir à température ambiante, puis réfrigérez-la au moins 1 heure avant de servir.