Gamberi con taccole

• 454 g GamberettiOriginale: 1 lb
  Alternative (1)
• 2 cucchiaini Salsa di soia
  Alternative (1)
• 3 spicchi Aglio (Scelto)
• 2 cucchiaini Amido di mais
• 60 ml Brodo di polloOriginale: 0.25 tazze
  Alternative (1)
• 0.5 cucchiaini Sale kosher
• 4 Cipollotti
• 1 cucchiaio Zenzero macinato
• 1 cucchiaio Sherry secco
  Alternative (1)
• 2 cucchiaini Olio di semi di sesamo
  Alternative (1)
• 2 cucchiai Olio di arachidi
  Alternative (1)
• 227 g TaccoleOriginale: 0.5 lb

Le quantità sono mostrate nel tuo sistema di unità preferito; le conversioni sono approssimative e la ricetta originale viene conservata.

Istruzioni

1. 1

   Marina i gamberi: mescola tutti gli ingredienti della marinata in una ciotola capiente, poi aggiungi i gamberi. Mescola perché si insaporiscano bene. Lasciali riposare per 15-20 minuti mentre prepari le taccole, lo zenzero e l'aglio.

2. 2

   Salta lo zenzero e l'aglio: scalda un wok o una padella grande a fuoco vivace per 1 minuto. Aggiungi l'olio di arachidi e lascialo scaldare, circa 30 secondi. Aggiungi lo zenzero e l'aglio e mescola. Fai saltare per circa 30 secondi.

3. 3

   Aggiungi i gamberi, le taccole, la salsa di soia e il brodo: metti nella padella i gamberi con tutta la marinata (raschiala tutta con una spatola di gomma). Aggiungi le taccole, la salsa di soia e il brodo di pollo. Fai saltare finché i gamberi non diventano rosati, circa 2 minuti.

4. 4

   Aggiungi i cipollotti e completa con l'olio di sesamo: unisci i cipollotti e fai saltare per 1 minuto ancora. Spegni il fuoco e aggiungi l'olio di sesamo. Mescola ancora una volta e servi con riso al vapore.