Talla

• ImprescindibleCreador de cafè EspresosAigua a 9 barres de pressió a través del cafè bo i premi. Aquests són els tipus de màquina, de la palanca a la doble caldera.150–3500 €aprox.
• RecomanatEspreso somriurederUn somriure elèctric amb un ajust molt fi, dissenyat per espresso. Importa més que la mateixa màquina.150–700 €aprox.
• RecomanatPot de lletNameL'acer amb un pic per vaporitzar i desplaçar la llet. T'ajuda a aconseguir microfoam i dibuixar a la tassa.10–30 €aprox.
• Opcional0, 1 g baseUna escala amb precisió de 0, 1 g i temporitzador. Fer cafè i aigua és la manera més fàcil de repetir una bona tassa.15–250 €aprox.
• OpcionalTermòmetrePer saber quina temperatura té l'aigua, la llet o el gra. És útil si el teu kettle no regula i gairebé obligatori per a brindar.8–30 €aprox.
• OpcionalMilk SpemerLlet spuma sense màquines espreso: amb un mesclador de ma-bateria o un todor elèctric que escalfa i batega alhora.10–100 €aprox.

Preparació

1. 01

   Prepareu un espresso simple de 30 ml (recipe "Espressor," amb 9 g de cafè) directament en un petit got de 90-12 ml.

2. 02

   Warm 30 ml de llet al tonger amb el vaporitzador, en molt poc aire, fins a 55-65 ° C.

   Sense vaporitzador, escalfar la llet en un bol i rentar-la amb l'escuma per uns segons.

3. 03

   Posant la llet al cafè portant l'escuma amb una cullera. Busca la meitat i la meitat, o menys llet.

4. 04

   Té gust si t'agrada i ho serveix de seguida, encara molt calent.