Espresso portable

Un espresso portable est une petite machine manuelle : vous mettez de l'eau chaude, du café moulu et de la force. Certains, comme le Picopresso, génèrent de la pression avec un piston que vous pompez avec votre main; d'autres, du type Flair, avec un levier. Ils arrivent à 9 bars et donnent un véritable expresso, avec de la crème.

Ils ont besoin d'eau bouillie fraîche, préchauffer les morceaux et un broyeur fin. La recette est habituelle: 16-18 g de café pour environ 36 g de boisson.

• En faveur : un véritable espresso pour beaucoup moins d'argent qu'une machine.
• Il rentre dans un sac à dos et n'a pas besoin de prise.
• Contre : une tasse à la fois et beaucoup de travail.
• Contre: il ne fait pas de vapeur pour le lait, et la température dépend de la façon dont il préchauffe.

Prix d'orientation de 130 € à 350 €; le Picopresso, environ 130-160 €. Voyez qu'il a un manomètre ou un manomètre, une coque non pressurisée et des pièces faciles à nettoyer.

Alternative la moins chère : un moka ou un AeroPress donnent un café concentré, bien qu'il ne soit pas expresso.