Matériel pour le café

La cafetière de poêle à vie : la vapeur pousse l'eau à travers le café. Intense, avec le corps et très bon marché.

Immersion totale : le café repose dans l'eau et un piston à mailles le sépare. Corps rond et presque rien à apprendre.

Le cône le plus populaire de café spécialisé. Propre, lumineux et aromatique, en échange d'une petite technique au verter.

Pot en verre avec montre en sable et filtre épais. Café très propre, presque comme un thé, à partager.

Dgoutte à fond plat avec trois trous. Plus tolérant que V60 : coupe équilibrée et sucrée même si le déversement n'est pas parfait.

Le porte-filtre longue durée de vie, avec fond de coin et facile à trouver des filtres. Simple, bon marché et très fiable.

La machine à café filtre électrique: eau chaude qui coule sur le café. Confortable pour plusieurs tasses; bonnes concurrence avec la goutte manuelle.

Un cylindre en plastique avec piston : immersion et pression douce. Polyvalent, résistant et presque incassable. Idéal pour le voyage.

Une goutte d'eau avec une valve: le café infuse comme dans une presse et, lorsqu'il est supporté dans la tasse, est filtré par du papier. Facile et constant.

Deux ballons de verre, une flamme et un peu de physique : la vapeur monte l'eau et le vide la rend filtrée. Un bol propre et beaucoup de spectacle.

Le petit bol à col étroit de café turc. Café grillé comme de la farine, lentement chauffé et servi avec sa pose et sa mousse.

Jarre avec filtre intérieur pour infuser le café froid pendant des heures. Brassage froid doux, doux et avec très peu d'acidité.

L'eau froide qui tombe goutte à goutte sur le café pendant des heures. Un concentré de liqueur propre, doux et presque.

Le filtre en métal vietnamien coule directement sur le verre. Café très fort, parfait avec du lait condensé.

La machine à café napolitaine tournée : l'eau se déverse et, lorsqu'elle est tournée, sèche par gravité sur le café. Plus petit que Moka.

La cafetière de camping qui fait bouillir l'eau encore et encore à travers le café. Fort et rustique, mais facilement passé.

La méthode la plus ancienne et la plus simple : café et eau dans un bol, repos et décantation. Il sert pour le café puchero, le café cowboy et même le turc.

Filtre en acier de deux étages qui coule lentement un concentré avec chicorée. C'est la base du filtre kaapi, avec du lait et beaucoup de mousse.

La cafetière mexicaine: eau, piloncillo, cannelle et café qui sont infusés ensemble. Utilisez toujours de la boue sans plomb.

La cafetière à boue éthiopienne, avec un long cou et un ventre rond. Avec la cérémonie du café et ses trois tours.

Eau jusqu'à 9 bars de pression à travers un café fin et pressé. Voici les types de machines, du levier à la double chaudière.

Espresso fait main : vous, ou une jetée, générez la pression avec un levier. Beaucoup de contrôle et pas de bombe.

Une seule chaudière pour café et vapeur, l'un derrière l'autre. La porte d'entrée classique du grave expresso à la maison.

Chauffer l'eau en passant par un bloc métallique : prêt à la fois et abordable. Comme d'habitude dans les machines domestiques.

Une chaudière à vapeur avec un tube qui chauffe l'eau du café à mesure qu'elle passe. Café et lait en même temps, idéal si vous faites beaucoup de cafés avec du lait.

Deux chaudières indépendantes, une pour le café et une pour la vapeur, avec une température sous contrôle. La machine domestique la plus précise.

Il saisit, dose, presse et extrait en appuyant sur un bouton. Confort total avec du café en grain, en échange de contrôle et un peu de goût.

Café administré en capsules que la machine perfuse et extrait. Rapide et propre, mais visage par tasse et avec beaucoup de déchets.

Équipement manuel et compact, type Picopresso ou Flair, qui atteignent la pression de l'espresso sans électricité. Pour voyager ou commencer.

Une hélice qui bat le grain. Pas cher, mais le fraisage est inégal: pour les problèmes seulement ou pour les épices.

Dents coniques et poignée : fraisage uniforme et réglable pour peu d'argent. Le meilleur investissement pour améliorer votre café.

Moules avec moteur : meulage uniforme sans effort, pour plusieurs tasses par jour. Chroniques pour plus de corps, plat pour plus de clarté.

Broyeur électrique avec réglage très fin, conçu pour l'espresso. Il importe plus que la machine elle-même.

Une échelle avec précision de 0,1 g et minuterie. Peser du café et de l'eau est le moyen le plus facile de répéter une bonne tasse.

Une bouilloire avec un bec long et fin à verser lentement et avec précision. Presque essentiel pour la goutte manuelle.

La bouilloire électrique habituelle. Il chauffe l'eau rapide pour presque n'importe quelle méthode; avec un peu d'eau, il sert même la goutte d'eau.

Le pichet en acier avec pic pour vaporiser et texturiser le lait. Il vous aide à obtenir de la micromousse et dessiner dans la tasse.

Spuma de lait sans machine à espresso: avec un mélangeur main-batterie ou un pichet électrique qui chauffe et bat en même temps.

La presse expresso : compacte le café dans le panier pour que l'eau passe.

Aiguilles fines pour enlever le café moulu dans le panier et défaire les grumps. Un accessoire bon marché qui réduit le canalisation.

Pour savoir à quelle température se trouve l'eau, le lait ou le grain. Utile si votre bouilloire ne régule pas et presque obligatoire de toast.

Bouteille pressurisée avec des charges de gaz pour monter de la crème en ce moment ou préparer une maison "nitro" avec brassage froid.

Pour secouer avec de la glace et obtenir des boissons froides avec de la mousse : shakerrate, espresso martini ou espresso fredo.

En verre ou à la main, le beurre émulsionné dans le café, préparer les frappés et monter les mousses. Un blagueur de cuisine.

Un filtre à mailles fines pour séparer les pores, filtrer la bière froide ou filtrer les cocktails. Pas cher et indispensable.

La manche en tissu des cuisines d'avant : elle recouvre le café en pot et laisse une tasse propre, avec plus de corps que de papier.

Un pot en verre avec un couvercle sert la bière froide, pour secouer les boissons et pour économiser le café. Le moins cher accessoire.

Dégustation café dans une casserole épaisse est gratuit et enseigne beaucoup. Tweet va inégalement, mais vous voyez et entendez chaque étape.

Servir au four avec un plateau robuste. Facile et mains libres, mais difficile à entendre les fissures.

Une palette à air chaud est de 75-100 g en quelques minutes et assez uniforme. Un classique fait maison.

Une maison classique : le panificateur enlève le grain et un pistolet à chaleur l'ennuie. Bon contrôle et grandes pinces.

Grille-pain manuel pour feu de cuisine : une casserole en céramique ou un pot à poignée. Moins cher et amusant.

Grille-pain électrique qui flotte le grain dans l'air chaud. Vite, uniforme et avec une coquille.

Un tambour rotatif avec résistance, comme un grille-pain miniature professionnel. Réservoirs pouvant atteindre un demi kilo, programmes et moins de fumée.

Grille-pain haut de gamme, avec données et profils. Pour ceux qui touchent beaucoup et veulent le répéter avec précision.